スポンサーサイト計画停電が実施されるようになって、街はすっかり節電モード。
通りかかったお店の入口に
「節電のため照明を落としておりますが、営業中です！」
という張り紙を見ることもしばしば。
照明を落として薄暗くなったスーパーにも慣れてきて、
「今まで明るすぎたのかも。。」と思うようになりました。
夏も、冬も実施されるであろう計画停電。
みんなで節電、頑張りましょう（*＾＾*）
姉特製の餡子が冷凍庫で眠っていたので、
あんぱんを作ることにしました。
『 四つ葉のクローバーあんぱん 』です（*＾＾*）
「なんじゃこりゃ？」なんて言わないでください。
友達から教えてもらい、やってみたかったクローバー成形。
「クローバーなら、やっぱ緑色よね♪」と抹茶生地にして、
ウキウキと成形したのですが。。。
節電を意識してフライパンで焼いたため、途中でひっくり返さなければならず、
生地も餡子もつぶれて・・・・・ブサイク（´3｀）
オーブンで焼いたら、もっと、こう、表面がふっくらと
可愛いクローバーになったんだろうなぁ。
まま、今回は 『 節電クローバー 』 ということで☆
普通の平焼きあんぱんも作りました。
こっちのほうが可愛かったか・・・？
通りかかったお店の入口に
「節電のため照明を落としておりますが、営業中です！」
という張り紙を見ることもしばしば。
照明を落として薄暗くなったスーパーにも慣れてきて、
「今まで明るすぎたのかも。。」と思うようになりました。
夏も、冬も実施されるであろう計画停電。
みんなで節電、頑張りましょう（*＾＾*）
姉特製の餡子が冷凍庫で眠っていたので、
あんぱんを作ることにしました。
『 四つ葉のクローバーあんぱん 』です（*＾＾*）
「なんじゃこりゃ？」なんて言わないでください。
友達から教えてもらい、やってみたかったクローバー成形。
「クローバーなら、やっぱ緑色よね♪」と抹茶生地にして、
ウキウキと成形したのですが。。。
節電を意識してフライパンで焼いたため、途中でひっくり返さなければならず、
生地も餡子もつぶれて・・・・・ブサイク（´3｀）
オーブンで焼いたら、もっと、こう、表面がふっくらと
可愛いクローバーになったんだろうなぁ。
まま、今回は 『 節電クローバー 』 ということで☆
普通の平焼きあんぱんも作りました。
こっちのほうが可愛かったか・・・？
東日本を襲った大地震から一週間が過ぎました。
もう 一週間。 まだ 一週間。
毎日 涙が出ます。
被災地の人たち。
原発で命がけの作業をしてくれている人たち。
そのご家族。
みんな必死で頑張っている。
みんな必死で耐えている。
どうかお願いです。
これ以上みんなを苦しめないでください。
誰に祈りを向ければいいのか分からないけれど
ただ ただ 祈っています。
一人でも多くの人が救われますように。
一日も早く、みんなに笑顔が戻りますように。
茨城で被災した私の友人が、無事出産できますように。
たくさんの祈りを込めて
私は 私にできることをします。
「 支える手 」 の ひとつになりたい。
もう 一週間。 まだ 一週間。
毎日 涙が出ます。
被災地の人たち。
原発で命がけの作業をしてくれている人たち。
そのご家族。
みんな必死で頑張っている。
みんな必死で耐えている。
どうかお願いです。
これ以上みんなを苦しめないでください。
誰に祈りを向ければいいのか分からないけれど
ただ ただ 祈っています。
一人でも多くの人が救われますように。
一日も早く、みんなに笑顔が戻りますように。
茨城で被災した私の友人が、無事出産できますように。
たくさんの祈りを込めて
私は 私にできることをします。
「 支える手 」 の ひとつになりたい。
2011.03.18 |
日記 |
久しぶりのパン作り。第２弾は 『プレッツェン』 です。
今回はレーズン入り☆
焼成途中で温度を下げるのをすっかり忘れていて、
すっかり焼き色ついちゃいました（＾＾；
生地自体もレーズンの色が移ってうす茶色。
･･･ん？
むむむ？
これってプレッツェン？
そもそもプレッツェンの定義ってなんなんだろう？？？
白いパンのことかしら。それともおしりみたいな形のパンのことかしら。
･･･・・・（￣＾￣）･･････まぁ、いいか。（←探究心：低）
加水が足りなかったようで、いつもよりフワフワ感が少なくなってしまいました。
レーズンを入れたし、部屋の空気は乾燥してるし。
ちゃんとその時の条件に合わせて調整しなくては☆
肝心の味も・・・うーん。
レーズンを入れるならもう少し砂糖の量を変えたほうが良かったなー。
なんだかバランスが悪い～～（＾＾；
今回、「時間があまりないけど、えーい、作っちゃえ！」と、勢いで作ったのですが、
見た目も味も、やっつけ仕事で作ったのがバレバレ～★なパンになってしまいました。
うーん、いかんいかん！
こんな作り方をしてはいかーーーーんっ！！
技術がなくても、丁寧に、心を込めて作ったパンは美味しいもの。
パン道、イチから出直します。
今回はレーズン入り☆
焼成途中で温度を下げるのをすっかり忘れていて、
すっかり焼き色ついちゃいました（＾＾；
生地自体もレーズンの色が移ってうす茶色。
･･･ん？
むむむ？
これってプレッツェン？
そもそもプレッツェンの定義ってなんなんだろう？？？
白いパンのことかしら。それともおしりみたいな形のパンのことかしら。
･･･・・・（￣＾￣）･･････まぁ、いいか。（←探究心：低）
加水が足りなかったようで、いつもよりフワフワ感が少なくなってしまいました。
レーズンを入れたし、部屋の空気は乾燥してるし。
ちゃんとその時の条件に合わせて調整しなくては☆
肝心の味も・・・うーん。
レーズンを入れるならもう少し砂糖の量を変えたほうが良かったなー。
なんだかバランスが悪い～～（＾＾；
今回、「時間があまりないけど、えーい、作っちゃえ！」と、勢いで作ったのですが、
見た目も味も、やっつけ仕事で作ったのがバレバレ～★なパンになってしまいました。
うーん、いかんいかん！
こんな作り方をしてはいかーーーーんっ！！
技術がなくても、丁寧に、心を込めて作ったパンは美味しいもの。
パン道、イチから出直します。
２月の最後の週末。
オットはゴルフだし、でんは寝てるし。
久しぶりにパンを焼こうかな～♪と思い立ち、
粉貯蔵庫(←ただの引き出し)を見てみると。。。
すべての粉の賞味期限が切れていました（T＿T）
中には未開封のものも･･･しかも2.5kg。
そうだよね、もう何ヶ月もパン焼いてないもんね。
小麦粉が値上がりするというのに、なんともったいないことを。
もちろん使いますよ！自宅用のパンだもの全然オッケーっ！！
そして作ったのが 『ホワイトチョコとクランベリーと胡桃のベーグル』 です。
生地は全粒粉入り。
賞味期限切れのフィリングがぎっちり詰まった
在庫処分 欲張りベーグルです。
この画像だとフィリングが寂しい。。。
しかし、まぁ、作るのが久しぶりすぎて、手際が悪い！
捏ね上げや発酵の感覚をすっかり忘れているし、
成形の仕方もあやしい～っ！
継続は力なり。まさにこのひと言に尽きます。
高さもバラバラ～。ぶちゃいく～っ。
久しぶりに食べた自作ベーグル。
美味しかったけど、不満もいっぱい。
九割は自分の技術に対するもの。
残りの一割は･･････やっぱり賞味期限切れの粉は風味が･･･よくない。色艶も悪い。
本当は美味しい粉なのにね。活かしてあげなくてごめんね（´：ω；｀）
まだまだ大量に残っている粉たち。
これ以上劣化させないように、頑張って使わなければ！！
＊＊＊＊＊
でんすけ、ずいぶん大きくなりました（*＾＾*）
写真をたくさん撮っておきたいのに、ちっともじっとしてくれず、
ピンボケ写真ばかりです（T＿T）
でん、３秒でいい。止まってておくれ～っ！
オットはゴルフだし、でんは寝てるし。
久しぶりにパンを焼こうかな～♪と思い立ち、
粉貯蔵庫(←ただの引き出し)を見てみると。。。
すべての粉の賞味期限が切れていました（T＿T）
中には未開封のものも･･･しかも2.5kg。
そうだよね、もう何ヶ月もパン焼いてないもんね。
小麦粉が値上がりするというのに、なんともったいないことを。
もちろん使いますよ！自宅用のパンだもの全然オッケーっ！！
そして作ったのが 『ホワイトチョコとクランベリーと胡桃のベーグル』 です。
生地は全粒粉入り。
賞味期限切れのフィリングがぎっちり詰まった
この画像だとフィリングが寂しい。。。
しかし、まぁ、作るのが久しぶりすぎて、手際が悪い！
捏ね上げや発酵の感覚をすっかり忘れているし、
成形の仕方もあやしい～っ！
継続は力なり。まさにこのひと言に尽きます。
高さもバラバラ～。ぶちゃいく～っ。
久しぶりに食べた自作ベーグル。
美味しかったけど、不満もいっぱい。
九割は自分の技術に対するもの。
残りの一割は･･････やっぱり賞味期限切れの粉は風味が･･･よくない。色艶も悪い。
本当は美味しい粉なのにね。活かしてあげなくてごめんね（´：ω；｀）
まだまだ大量に残っている粉たち。
これ以上劣化させないように、頑張って使わなければ！！
＊＊＊＊＊
でんすけ、ずいぶん大きくなりました（*＾＾*）
写真をたくさん撮っておきたいのに、ちっともじっとしてくれず、
ピンボケ写真ばかりです（T＿T）
でん、３秒でいい。止まってておくれ～っ！
フレンチブルドッグ★ライフ |
ペット |
更新のないまま、2011年を迎えてしまいました。
最後の更新が９月だって･･･もう何も言いますまい。
この４ヶ月の間に、我が家には大きな変化がありました。
それは～～～
この子を迎えたことです！
でんすけ（通称：でん）
フレンチブルドッグ ♂ もうすぐ４ヶ月 です。
↑の画像は我が家に来た直後のもの。
現在は
こんなんなりました～（＾▽＾；
私の癒しの１枚。イラッとしたらこれ見て笑ってます。
でん登場により、朝も夜もバッタバタ。
トイレもまだ完璧ではないし、何でも噛むので目が離せません。
パンを焼く時間が全く取れなくなりました。
でも、毎日楽しいです。
パピーの時期はあっという間に過ぎてしまうので、
日々のでんの成長（特に顔！どんどんブル顔になっていくの！）を見逃さないように、
大切に過ごしていきたいと思っています。
というわけで、今後も超☆のんびり更新になりそうですが、
『ユメのココロとパンの耳』にお付き合いいただけたら嬉しいです。
落ち着いたらパン作りも再開したいと思っていますので、
今年も宜しくお願いします。
最後の更新が９月だって･･･もう何も言いますまい。
この４ヶ月の間に、我が家には大きな変化がありました。
それは～～～
この子を迎えたことです！
でんすけ（通称：でん）
フレンチブルドッグ ♂ もうすぐ４ヶ月 です。
↑の画像は我が家に来た直後のもの。
現在は
こんなんなりました～（＾▽＾；
私の癒しの１枚。イラッとしたらこれ見て笑ってます。
でん登場により、朝も夜もバッタバタ。
トイレもまだ完璧ではないし、何でも噛むので目が離せません。
パンを焼く時間が全く取れなくなりました。
でも、毎日楽しいです。
パピーの時期はあっという間に過ぎてしまうので、
日々のでんの成長（特に顔！どんどんブル顔になっていくの！）を見逃さないように、
大切に過ごしていきたいと思っています。
というわけで、今後も超☆のんびり更新になりそうですが、
『ユメのココロとパンの耳』にお付き合いいただけたら嬉しいです。
落ち着いたらパン作りも再開したいと思っていますので、
今年も宜しくお願いします。
