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パン教室で習ったジャガイモパンの復習をしました。

我が家のオーブンは小さくて、大きいのを二つ同時には焼けないため、

1斤型で焼くことに。

しかし。。。

ジャガイモパン

なんだかブサイクな焼き上がりです(:_;)

てっぺんはこんがり(というより、焦げてる?)、サイドは色白。。。

しかも、潰しきれなかったジャガイモの粒々が染みのように(><)

あちゃ~と思いつつ、山をぱっくりと割ってみました。

ジャガイモパン断面

ほわわ~んと立ち上る湯気と一緒にいい香り。

レシピよりも多めに入れた(余っちゃったから)ジャガイモのおかげで

前回よりもさらにしっとり。

ふわふわでやわらかくて美味しい~。

キメも均一に整っていて、クラムはとっても上手に出来ました(^^)

明日のお弁当はサンドイッチに決定です。


今度はもっと綺麗に焼けるようにがんばるぞー!


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2009.04.29 | パン | Comment:2 | TrackBack:0
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