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連休最終日。

放置してしまったレーズン酵母の元種を使ってパンケーキを作りました!

エスプレッソくんで作った元種で作るとなんでもクリーム色☆

でもパンケーキにしちゃうと目立たないね(^-^)

パンケーキ

作り方はいたって簡単。

強力粉、元種、塩、砂糖、たまご、水を混ぜて

1時間くらい発酵させたものをフライパンで焼くだけ。

以前、本屋さんで立ち読みしたうろ覚えレシピで作りました。

食べてみるともっちり!!さすが酵母くん!

しっかりおなかにたまるパンケーキでした(^^;

ハチミツとバターをかけて食べると美味しい~♪

作りすぎた分は冷凍しておいて、明日からの朝ごはんにします。

こういう酵母の使い方も楽しいです!



昨日、おとといと実家に帰ってきました。

通っていた小学校の脇にある畑で、ひまわりの花が咲いていました。

ひまわり

久々に見た背の高いひまわり。

お花屋さんで売っている小さなひまわりも可愛いけれど、

やっぱりこうでなくちゃ!!


見ると元気になる、笑顔の花です(^^)



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